Willkommen

in der Salzkammer!
Im Namen des Salzkammerguts sorgen

Michael Barth & Walter Barth mit ihrem Team für österreichische Ess- und Lebenskultur. Nach über zehn Jahren ist das Restaurant in der Weißadlergasse für sein Wiener Schnitzel und seinen Kaiserschmarrn bekannt.

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Salzkammer

Angebot: österreichische & europäische Küche

Gerichte: Klassisch & moderne Gerichte der österreichischen Küche
Zutaten: Heimisch & Regional
Ambiente: Modern & gemütlich
Restaurant, Gastraum, Sommerterrasse & Biergarten
Weinauswahl: österreichische Erlesenheit

Salate und Vorspeisen

Frankfurter Handkäse

€4,00
mit Musik, Butter und Bauernbrot

Kleiner grüner Blattsalat

€4,50
Kleiner grüner Blattsalat

Größer grüner Blattsalat

€8,50
Großer grüner Blattsalat
€5,50
mit Steirischem Schafskäse und Kürbiskernöl
€8,00
dünn aufgeschnittener Bauchspeck
€7,50
5 Stück gebackene Hähnchenteile mit Kürbiskernöl
€12,o0
Kalbstatar mit wachsweichem Ei und Kernöl Mayo und geröstetem Bauernbrot

Steirischer Backhend'lsalat

€15,00
knusprige gebackene Hendlteile auf großem Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Alle Salate werden mit unserm g'schmackigem Hausdressing und hausgebackenem Bauernbrot serviert.

Suppen

Kräftig und klare Rindsuppe

€6,00
mit Leberknödel
€6,00
mit Kräuterfritatten
 zwischendurch

1 Paar Taunus Wildbratwürste

€8,50
mit Kräutersenf & Specksauerkraut

1 Paar Salzburger Käsekrainer

€8,50
mit Kräutersenf & Erdäpfelsalat
Hauptspeisen

Original Pinzgauer Kas'nocken

€13,00
mit Schmelzzwiebeln, frischem Schnittlauch

Lauwarmer Linsensalat mit gratiniertem Ziegenkäse

€13,00
mit eingelegtem Saisongemüse und kleinem Blattsalat

Salzkammer's Bauernpfand'l

€15,50
mit Hackfleisch, Wachauer Speck, Rösterdäpfel, Spiegelei, & Bergkäse und kleinem Blattsalat

Ausgelöstes Wiener Backhend’l

€16,50
Backhend'l (ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat, steirischem Kürbiskernöl und Zitrone

Gebackenes Cordon Bleu

€19,50
vom Kalb gefüllt mit Landschinken & Bergkäse mit Rahmgurkensalat ,Erdäpfelsalat und Wildpreiselbeeren

Im Ganzen gebratene Bio Forelle

€19,00
mit Mandelbutter, Salzerdäpfel und kleinem Blattsalat

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb aus der Pfanne mit Rösterdäpfel, Zitrone und Wildpreiselbeeren
€14,50
klein
€20,00
normal
€27,00
groß

 

 

 Beilagen:
Rösterdäpfel €4,00
Erdäpfelsalat €4,50
Extra grüne Soße €4,00
Extra Rahmgurkensalat €4,50
Extra Preiselbeeren (große Portion) €1,50

Süßes

 

Marillen Palatschinken

€3,50
Stück mit hausgemachter Marillenmarmelade

Salzkammer's Kaiserschmarrn

in der Pfanne serviert mit Rosinen und Zwetschkenröster oder Apfelmus
€9,50
normal

Marillen Palatschinken

€3,50
Stück mit hausgemachter Marillenmarmelade

Wiener Apfelstrudel

€6,50
mit Vanilleeis und Schlagobers

Extra Zwetschgenröster €1,50
Extra Apfelmus €1,50

                                                              Extra Marillenröster €2,00

Käse

Drei Käse

€10,00
aus den Alpen mit Kürbiskern-Honig und Preiselbeeren
SALZKAMMER'S BIERMENÜ

Binding Römer Pils

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Büble Edelweissbier

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Binding Naturtrüb

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Büble Bayrisch Hell

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Büble Urbayrisch Dunkel

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Sion Kölsch

€2,40
0,2 l
€4,70
0,4 l

Salzkammer's Naturradler

€3,30
0,3 l
€4,70
0,5 l

Büble Edelweissbier Alkoholfrei

€4,70
0,5 l

Clausthaler Alkoholfreies Weizen

€3,20
0,3 l

Clausthaler Alkoholfreies Radler

€3,20
0,3 l
APFELWEIN

Apfelwein

€2,20
0,25 l
€4,40
0,5 l
Naturtrüb / Landkelterei Höhn / Bembel 4er, 6er, 8er, 10er
WEIß & ROSÉWEIN

Gspritzer vom Grünen Veltliner

€3,90
0,25 l

Gspritzer vom Zweigelt Rosé

€3,90
0,25 l

2015/16 Heuriger Landwein

€5,00
0,25 l

2015/16 Grüner Veltliner Windspiel

€6,50
0,2 l
€24,00
0,75 l

2014/15 Grüner Veltliner Wagram

€7,20
0,2 l
€26,00
0,75 l

2013/14 Riesling Wagram

€7,20
0,2 l
€26,00
0,75 l

2012 Zweigelt Rosé Donaulöss

€7,00
0,2 l
€25,50
0,75 l

2011 Riesling Kapuzienerberg

€38,00
0,75 l
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ROTWEINE

2008/09 Zweigelt Windspiel

€6,50
0,2 l
€24,00
0,75 l

2012 Zweigelt Red Soil

€7,20
0,2 l
€26,00
0,75 l

2009 Cabernet Sauvignon P

€8,20
0,2 l
€30,00
0,75 l

2011 Foggerthal Nr. 19

€42,00
0,75 l

2011 Opapi

€42,00
0,75 l
DESSERTWEIN

2005 Weissburgunder Beerenauslese

€6,50
0,1 l
€24,00
0,375 l
APERITIV

Schlumberger Brut

€6,00
Glas 0,1 l

Sprizz mit Prosecco & Aperol

€7,50
Glas 0,25 l

Sissi's Hugo

€7,50
Rosé, Holunder, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Franzl's Hugo

€7,50
Holunder, PRosecco, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Campari

€4,50
4 cl

Vermut Belsazar dry/rosé

€4,50
5 cl

Sherry Williams & Humbert Sherry Manzanilla pale dry

€4,00
5 cl

Niepoort Late Bottled Vintage Port DOC Douo rot 2012

€6,00
5 cl
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Selters Mineralwasser

€2,50
“Original” oder “Naturell” / 0,25 l
€6,00
“Original” oder “Naturell” / 0,75 l

Coca Cola, Zero, 7 Up, Spezi, Mirinda

€3,00
0,2 l
€4,20
0,4 l

Almdudler

€3,50
in der Flasche (vegan), 0,35 l

Bitter Lemon, Dry Tonic Water

€3,00
in der Flasche, 0,2 l

Red Bull

€4,20
0,25 l

Rapp's Säfte

€3,00
Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch, Traube / 0,2 l
€4,20
0,4 l

Schorlengetränke

€3,00
0,2 l
€4,20
0,4 l
KAFFEE SPEZIALITÄTEN

Verlängerter

€2,80
Tasse

Kleiner Brauner

€2,50
Tasse

Kleiner Brauner mit Milch

€2,60
Tasse

Großer Brauner

€4,50
Tasse

Melange

€3,00
Tasse

Milchkaffee

€3,00
Tasse

Einspänner mit Schlagobers

€3,00
Glas

Heisser 12ender Melange mit 2 cl Jägermeister

€5,00
Tasse

Biedermeier / Kaffee mit Schlagobers & 2 cl Marillenlikör

€5,00
Tasse

Maria Theresia / kleiner Brauner mit 2 cl Orangenlikör

€5,00
Tasse
WARME GETRÄNKE

Ausgesuchte Teesorten

€3,50
Darjeeling, Kräuter, Rooibos-Vanille, Grün, ... / Glas

Ingwer-Holunder Tee

€3,50
Glas

Frischer Minze Tee

€3,50
Glas

Heisse Schokolade

€4,50
mit Milch & Schlagobers / Glas

Irish Coffee

€7,50
mit Tullamore Dew & Schlagobers / Glas
SEKT & CHAMPAGNER

Schlumberger Jahrgang Brut

€39,00
0,75 l

Roederer Brut Premier

€75,00
0,75 l

Roederer Rosé & Cristall Champagner

auf Anfrage
ÖSTERREICHISCHE BAUERNSCHNÄPSE

Marille

€3,50
2 cl

Obstler

€3,50
2 cl

Zwetschke

€3,50
2 cl

Williams Birne

€4,00
2 cl

Enzian

€3,50
2 cl

Haselnuss

€5,00
2 cl

Zirben Schnaps

€4,00
2 cl
FRANKFURTER SPEZIALITÄT

Eingelegte Mispel mit Calvados

€3,50
2 cl
RUM

Ron Zapaca 23 Jahre (Guatemala)

€16,00
4 cl

Plantation Rum (Barbados)

€16,00
4 cl

Revolte Small Batch Rum

€9,00
4 cl
VODKA

Three Sixty Vodka

€3,00
2 cl

Diverse Vodka-Sorten

auf Anfrage
GIN

Monkey 47 (Schwarzwald)

€5,00
2 cl

Hendrick's Gin (Scotland)

€4,50
2 cl

Bombay Saphire Gin (London)

€4,00
2 cl
COGNAC

Hennessy V.S.

€4,50
2 cl
WHISKY & WHISKEY

Ballantines

€5,50
4 cl

Johnnie Walker Black Label

€7,50
4 cl

Tullamore Dew

€5,50
4 cl

Glenmorangie 10 J.

€7,50
4 cl

Lagavulin 16 J.

€9,50
4 cl

The Glenlivet 12 J.

€8,50
4 cl

Springbank 10 J.

€8,50
4 cl

Laphroig 18 J.

€9,50
4 cl

Monkey Shoulder

€9,50
4 cl

Jack Daniels

€5,00
4 cl

Bulleit

€5,00
4 cl

Kontakt

Bei allgemeinen Fragen zum Restaurant oder zu Ihrer Reservierung rufen Sie uns einfach an.

069 15393000

Salzkammer GmbH
Geschäftsführer:
Walter Barth und Michael Barth

Weißadlergasse 15
60311 Frankfurt am Main
Tel. 069/1539300-0

Bankverbindung:
Nassauische Sparkasse
Kto-Nr.: DE- 04510500150140236977
Swift Bic: NASSDE55XXX

Steuernummer:
04724308363, Ust-Nr.: DE 815268477

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