Willkommen

in der Salzkammer!
Im Namen des Salzkammerguts sorgen Michael Barth& Walter Barth mit ihrem Team für österreichische Ess- und Lebenskultur. Nach über zehn Jahren ist das Restaurant in der Weißadlergasse für sein Wiener Schnitzel und seinen Kaiserschmarrn bekannt.
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Salzkammer

Angebot: Österreichische & europäische Küche

Gerichte: Klassiker der K.u.K.-Küche

Zutaten: Geschmacksverstärker? Kennen wir nicht!

Ambiente: Gediegen, modern & gemütlich

Restaurant: Gastraum & Biergarten

Weinauswahl: Österreichische Erlesenheit

Salate und Vorspeisen

Frankfurter Handkäse

€3,70
mit Musik, Butter und Bauernbrot

Kleiner grüner Blattsalat

€4,50
Kleiner grüner Blattsalat

Großer grüner Blattsalat

€8,50
Großer grüner Blattsalat
+€4,50
mit gebratenen Paprika-Putenbruststreifen
+€4,00
mit Steirischem Schafskäse und Kürbiskernöl
+€4,50
mit Honig gratiniertem Ziegenkäse
+€4,00
mit Erdäpfel-Speckkrustl'n & Kürbiskernöl

Steirischer Backhend'lsalat

€13,00
knusprige gebackene Hend'lbrust auf knackigem Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Alle Salate werden mit unserm g'schmackigem Hausdressing und hausgebackenem Bauernbrot serviert.

Suppen

Kräftig und klare Rindsuppe

€5,50
mit Leberknödel
€5,50
mit Kräuterfritatten
Aus dem Wurstkessel

3 Stück Münchner Weißwürstel

€7,50
mit süssem Senf & Laugenbrezel

1 Paar Salzburger Käsekrainer

€8,00
mit Kräutersenf & Erdäpfelsalat

Salzkammer's Würst'lgeheimnis

€13,50
gebrühte & gebratene Würste mit Erdäpfelsalat, Kräutersenf, Steirer Kren & Bauernbrot
Hauptspeisen

Original Pinzgauer Kas'nocken

€12,00
mit Schmelzzwiebeln, frischem Schnittlauch & Beilagensalat

Frankfurter grüne Soße

€9,00
mit 4 halben Eiern und Salzkartoffeln

Salzkammer's Bauernpfand'l

€13,50
mit Hackfleisch, Wachauer Speck, Rösterdäpfel, Spiegelei, Bergkäse & Beilagensalat

Ausgelöstes Wiener Backhend’l

€15,00
Backhend'l (ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat, steirischem Kürbiskernöl und Zitrone

Gebackenes Cordon Bleu

€18,50
vom Kalb gefüllt mit Landschinken & Bergkäse an Erdäpfelsalat, Rahmgurkensalat & Wildpreiselbeeren

Gebratenes Forellenfilet

€18,50
in Mandelbutter, Salzerdäpfel und Beilagensalat

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb aus der Pfanne mit Rösterdäpfel, Zitrone und Wildpreiselbeeren
€13,50
klein
€18,50
normal
€26,00
groß

Extra Beilagen:
Sauerkraut €3,50
Rösterdäpfel €3,50
Erdäpfelsalat €4,00
Extra grüne Soße €3,50
Extra Rahmgurkensalat €4,50
Extra Preiselbeeren (große Portion) €1,00

Was Siass

Wiener Apfelstrudel

€5,50
mit Vanilleeis und Schlagobers

Marillen Palatschinken

€6,00
2 Stück Wachauer Marillen Palatschinken

Salzkammer's Kaiserschmarrn

in der Pfanne serviert mit Rosinen und Zwetschkenröster oder Apfelmus
€9,00
normal
€13,00
Große Portion mit Apfelmus & Zwetschgenröster

Extra Zwetschgenröster €1,00
Extra Apfelmus €1,00

Was Kasig's

Drei Käse

€9,50
aus den Alpen mit Kürbiskern-Honig und Preiselbeeren
SALZKAMMER'S BIERMENÜ
VOM FASS

Binding Römer Pils

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Hefeweizen

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Binding Naturtrüb

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Henninger Radler

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Büble Dunkel

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Sion Kölsch

€2,20
0,2 l
€4,00
0,4 l

Carolus der Starke (Wintersaison)

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l
AUS DER FLASCHE

Binding Export

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Alkoholfreies Weizen

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Kristall Weizen

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Dunkel Weizen

€4,50
0,5 l

Clausthaler Alkoholfreies Weizen

€3,20
0,3 l

Clausthaler Alkoholfreies Radler

€3,20
0,3 l
APFELWEIN

Apfelwein

€2,00
0,25 l
€4,00
0,5 l
Naturtrüb / Landkelterei Höhn / Bembel 4er, 6er, 8er, 10er
WEIßWEIN

Gspritzer vom Grünen Veltliner

€3,80
0,25 l

Gspritzer vom Zweigelt Rosé

€3,80
0,25 l

2012/13 Heuriger Landwein

€4,90
0,25 l

2012/13 Grüner Veltliner Windspiel

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

2011/12 Grüner Veltliner Steinberg

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2011 Kastenmeier Cuvee/ aus Riesling und Chardonnay

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2011/12 Riesling Wagram

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2013/14 Gelber Muskateller

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l
ROSÉWEINE

2008/09 Zweigelt Rosé Windspiel

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

 

ROTWEINE

2007/08 Zweigelt Windspiel

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

2010/11 Zweigelt Red Soil

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2009 Cabernet Sauvignon

€7,90
0,2 l
€29,00
0,75 l

2011 Foggerthal

€58,00
0,75 l
DESSERTWEIN

2005 Weissburgunder Beerenauslese

€6,00
0,1 l
€26,00
0,375 l
APERITIV

Prosecco

€4,00
Glas 0,1 l

Schlumberger Brut

€5,50
Glas 0,1 l

Sprizz mit Prosecco & Aperol

€7,50
Glas 0,25 l

Sissi's Hugo

€7,50
Rosé, Holunder, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Franzl's Hugo

€7,50
Holunder, PRosecco, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Campari, Pernod

€4,50
4 cl

Martini bianco, rosso, d'oro

€4,50
5 cl

Sandemann Sherry dry, medium dry

€4,50
5 cl

Rozes Portwein

€4,50
5 cl
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Selters Mineralwasser

€2,50
“Original” oder “Naturell” / 0,25 l
€6,00
“Original” oder “Naturell” / 0,75 l

Coca Cola, Light, Zero, Sprite, Spezi, Fanta

€2,80
0,2 l
€4,00
0,4 l

Almdudler

€3,20
in der Flasche, 0,35 l

Bitter Lemon, Dry Tonic Water

€3,00
in der Flasche, 0,2 l

Red Bull, Red Bull Cola

€4,20
0,25 l

Rapp's Säfte

€3,00
Apfel, Orange, Maracuja, Johannisbeere, Kirsch, Banane / 0,2 l
€4,00
0,4 l

Schorlengetränke

€2,80
0,2 l
€4,00
0,4 l

Hausgemachter Limo (Sommer)

€4,20
0,4 l
UNSERE ÖSTERREICHISCHE KAFFEE SPEZIALITÄTEN

Verlängerter

€2,80
Tasse

Kleiner Brauner

€2,50
Tasse

Kleiner Brauner mit Milch

€2,60
Tasse

Großer Brauner

€4,50
Tasse

Melange

€3,00
Tasse

Milchkaffee

€3,00
Tasse

Einspänner mit Schlagobers

€3,00
Glas

Latte Macchiato

€3,50
Glas
WARME GETRÄNKE

Ausgesuchte Teesorten

€3,50
Darjeeling, Kräuter, Rooibos-Vanille, Grün, ... / Glas

Ingwer-Holunder Tee

€3,50
Glas

Frischer Minze Tee

€3,50
Glas

Heisse Schokolade

€4,50
mit Milch & Schlagobers / Glas

Irish Coffee

€7,50
mit Tullamore Dew & Schlagobers / Glas
SEKT & CHAMPAGNER

Schlumberger Jahgang Brut

€39,00
0,75 l

Champagner

auf Anfrage
ÖSTERREICHISCHE BAUERNSCHNÄPSE

Marille

€3,50
2 cl

Obstler

€3,50
2 cl

Zwetschke

€3,50
2 cl

Williams Birne

€4,00
2 cl

Enzian

€3,50
2 cl

Haselnuss

€5,00
2 cl

Wildkirsche

€5,00
2 cl

Zirben Schnaps

€4,00
2 cl
FRANKFURTER SPEZIALITÄT

Eingelegte Mispel mit Calvados

€3,50
2 cl
RUM

Ron Zapaca 23 Jahre (Guatemala)

€16,00
4 cl

Plantation Rum (Barbados)

€16,00
4 cl

3 jähriger Havana Club

€5,00
4 cl
VODKA

Three Sixty Vodka

€3,00
2 cl

Diverse Vodka-Sorten

auf Anfrage
GIN

Monkey 47 (Schwarzwald)

€5,00
2 cl

Hendrick's Gin (Scotland)

€4,00
2 cl

Bombay Sapphire Gin (London)

€3,50
2 cl
COGNAC

Hennessy V.S.

€4,50
2 cl
WHISKY & WHISKEY

Ballantines

€5,50
4 cl

Johnnie Walker Black Label

€7,50
4 cl

Chivas Regal

€7,50
4 cl

Amrut (Indisch Malt)

€9,00
4 cl

Tullamore Dew

€5,50
4 cl

Glenmorangie 10 J.

€7,50
4 cl

Lagavulin 16 J.

€9,50
4 cl

Macallen Fine Oke

€9,00
4 cl

The Glenlivet

€8,50
4 cl

Auchentoshan

€8,50
4 cl

Whesskey Hessischer Blended Whiskey

€7,00
4 cl

Jack Daniels

€5,00
4 cl
WEINBRÄNDE

Asbach Uralt

€3,50
2 cl

Cardenal Mendoza

€5,50
2 cl

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