Willkommen

in der Salzkammer!
Im Namen des Salzkammerguts sorgen Michael Barth& Walter Barth mit ihrem Team für österreichische Ess- und Lebenskultur. Nach über zehn Jahren ist das Restaurant in der Weißadlergasse für sein Wiener Schnitzel und seinen Kaiserschmarrn bekannt.
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Salzkammer

Angebot: Österreichische & europäische Küche

Gerichte: Klassiker der K.u.K.-Küche

Zutaten: Geschmacksverstärker? Kennen wir nicht!

Ambiente: Gediegen, modern & gemütlich

Restaurant: Gastraum & Biergarten

Weinauswahl: Österreichische Erlesenheit

Salate und Vorspeisen

Frankfurter Handkäse

€3,70
mit Musik, Butter und Bauernbrot

Kleiner grüner Blattsalat

€4,50
Kleiner grüner Blattsalat

Großer grüner Blattsalat

€8,50
Großer grüner Blattsalat
+€4,50
mit gebratenen Paprika-Putenbruststreifen
+€4,00
mit Steirischem Schafskäse und Kürbiskernöl
+€4,50
mit Honig gratiniertem Ziegenkäse
+€4,00
mit Erdäpfel-Speckkrustl'n & Kürbiskernöl

Steirischer Backhend'lsalat

€13,00
knusprige gebackene Hend'lbrust auf knackigem Blattsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Alle Salate werden mit unserm g'schmackigem Hausdressing und hausgebackenem Bauernbrot serviert.

Suppen

Kräftig und klare Rindsuppe

€5,50
mit Leberknödel
€5,50
mit Kräuterfritatten
Aus dem Wurstkessel

3 Stück Münchner Weißwürstel

€7,50
mit süssem Senf & Laugenbrezel

1 Paar Salzburger Käsekrainer

€8,00
mit Kräutersenf & Erdäpfelsalat

Salzkammer's Würst'lgeheimnis

€13,50
gebrühte & gebratene Würste mit Erdäpfelsalat, Kräutersenf, Steirer Kren & Bauernbrot
Hauptspeisen

Original Pinzgauer Kas'nocken

€12,00
mit Schmelzzwiebeln, frischem Schnittlauch & Beilagensalat

Frankfurter grüne Soße

€9,00
mit 4 halben Eiern und Salzkartoffeln

Salzkammer's Bauernpfand'l

€13,50
mit Hackfleisch, Wachauer Speck, Rösterdäpfel, Spiegelei, Bergkäse & Beilagensalat

Ausgelöstes Wiener Backhend’l

€15,00
Backhend'l (ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat, steirischem Kürbiskernöl und Zitrone

Gebackenes Cordon Bleu

€18,50
vom Kalb gefüllt mit Landschinken & Bergkäse an Erdäpfelsalat, Rahmgurkensalat & Wildpreiselbeeren

Im Ganzen gebratene Forelle

€18,50
in Mandelbutter, Salzerdäpfel und Beilagensalat

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb aus der Pfanne mit Rösterdäpfel, Zitrone und Wildpreiselbeeren
€13,50
klein
€18,50
normal
€26,00
groß

Extra Beilagen:
Sauerkraut €3,50
Rösterdäpfel €3,50
Erdäpfelsalat €4,00
Extra grüne Soße €3,50
Extra Rahmgurkensalat €4,50
Extra Preiselbeeren (große Portion) €1,00

Was Siass

Wiener Apfelstrudel

€5,50
mit Vanilleeis und Schlagobers

Marillen Palatschinken

€6,00
2 Stück Wachauer Marillen Palatschinken

Salzkammer's Kaiserschmarrn

in der Pfanne serviert mit Rosinen und Zwetschkenröster oder Apfelmus
€9,00
normal
€13,00
Große Portion mit Apfelmus & Zwetschgenröster

Extra Zwetschgenröster €1,00
Extra Apfelmus €1,00

Was Kasig's

Drei Käse

€9,50
aus den Alpen mit Kürbiskern-Honig und Preiselbeeren
SALZKAMMER'S BIERMENÜ
VOM FASS

Binding Römer Pils

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Hefeweizen

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Binding Naturtrüb

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Henninger Radler

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Büble Dunkel

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l

Sion Kölsch

€2,20
0,2 l
€4,00
0,4 l

Carolus der Starke (Wintersaison)

€3,00
0,3 l
€4,50
0,5 l
AUS DER FLASCHE

Binding Export

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Alkoholfreies Weizen

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Kristall Weizen

€4,50
0,5 l

Schöfferhofer Dunkel Weizen

€4,50
0,5 l

Clausthaler Alkoholfreies Weizen

€3,20
0,3 l

Clausthaler Alkoholfreies Radler

€3,20
0,3 l
APFELWEIN

Apfelwein

€2,00
0,25 l
€4,00
0,5 l
Naturtrüb / Landkelterei Höhn / Bembel 4er, 6er, 8er, 10er
WEIßWEIN

Gspritzer vom Grünen Veltliner

€3,80
0,25 l

Gspritzer vom Zweigelt Rosé

€3,80
0,25 l

2015/16 Heuriger Landwein

€4,90
0,25 l

2015/16 Grüner Veltliner Windspiel

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

2014/15 Grüner Veltliner Wagram

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2013/14 Riesling Wagram

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

 

 

2013/14 Gelber Muskateller

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2011 Riesling Kapuzienerberg

€38,00
0,75 l
ROSÉWEINE

2012 Zweigelt Rosé Donaulöss

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

 

ROTWEINE

2008/09 Zweigelt Windspiel

€6,20
0,2 l
€23,00
0,75 l

2012 Zweigelt Red Soil

€6,90
0,2 l
€25,00
0,75 l

2009 Cabernet Sauvignon P

€7,90
0,2 l
€29,00
0,75 l

2011 Foggerthal Nr. 19

€39,00
0,75 l

2011 Opapi

€42,00
0,75 l
DESSERTWEIN

2005 Weissburgunder Beerenauslese

€6,00
0,1 l
€22,00
0,375 l
APERITIV

Schlumberger Brut

€5,50
Glas 0,1 l

Sprizz mit Prosecco & Aperol

€7,50
Glas 0,25 l

Sissi's Hugo

€7,50
Rosé, Holunder, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Franzl's Hugo

€7,50
Holunder, PRosecco, Minze, Limette / Glas 0,25 l

Campari

€4,50
4 cl

Vermut Belsazar dry/rosé

€4,50
5 cl

Sherry Williams & Humbert Sherry Manzanilla pale dry

€4,00
5 cl

Niepoort Late Bottled Vintage Port DOC Douo rot 2012

€6,00
5 cl
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Selters Mineralwasser

€2,50
“Original” oder “Naturell” / 0,25 l
€6,00
“Original” oder “Naturell” / 0,75 l

Coca Cola, Light, Zero, Sprite, Spezi, Fanta

€3,00
0,2 l
€4,20
0,4 l

Almdudler

€3,50
in der Flasche (vegan), 0,35 l

Bitter Lemon, Dry Tonic Water

€3,00
in der Flasche, 0,2 l

Thomas Henry Spicy Ginger

€3,50
in der Flasche, 0,2 l

Red Bull

€4,20
0,25 l

Rapp's Säfte

€3,00
Apfel, Orange, Johannisbeere, Kirsch, Traube / 0,2 l
€4,00
0,4 l

Schorlengetränke

€2,80
0,2 l
€4,00
0,4 l
UNSERE ÖSTERREICHISCHE KAFFEE SPEZIALITÄTEN

Verlängerter

€2,80
Tasse

Kleiner Brauner

€2,50
Tasse

Kleiner Brauner mit Milch

€2,60
Tasse

Großer Brauner

€4,50
Tasse

Melange

€3,00
Tasse

Milchkaffee

€3,00
Tasse

Einspänner mit Schlagobers

€3,00
Glas

Heisser 12ender Melange mit 2 cl Jägermeister

€5,00
Tasse

Biedermeier / Kaffee mit Schlagobers & 2 cl Marillenlikör

€5,00
Tasse

Maria Theresia / kleiner Brauner mit 2 cl Orangenlikör

€5,00
Tasse
WARME GETRÄNKE

Ausgesuchte Teesorten

€3,50
Darjeeling, Kräuter, Rooibos-Vanille, Grün, ... / Glas

Ingwer-Holunder Tee

€3,50
Glas

Frischer Minze Tee

€3,50
Glas

Heisse Schokolade

€4,50
mit Milch & Schlagobers / Glas

Irish Coffee

€7,50
mit Tullamore Dew & Schlagobers / Glas
SEKT & CHAMPAGNER

Schlumberger Jahrgang Brut

€39,00
0,75 l

Roederer Brut Premier

€75,00
0,75 l

Roederer Rosé & Cristall Champagner

auf Anfrage
ÖSTERREICHISCHE BAUERNSCHNÄPSE

Marille

€3,50
2 cl

Obstler

€3,50
2 cl

Zwetschke

€3,50
2 cl

Williams Birne

€4,00
2 cl

Enzian

€3,50
2 cl

Haselnuss

€5,00
2 cl

Zirben Schnaps

€4,00
2 cl
FRANKFURTER SPEZIALITÄT

Eingelegte Mispel mit Calvados

€3,50
2 cl
RUM

Ron Zapaca 23 Jahre (Guatemala)

€16,00
4 cl

Plantation Rum (Barbados)

€16,00
4 cl

Revolte Small Batch Rum

€9,00
4 cl
VODKA

Three Sixty Vodka

€3,00
2 cl

Diverse Vodka-Sorten

auf Anfrage
GIN

Monkey 47 (Schwarzwald)

€5,00
2 cl

Hendrick's Gin (Scotland)

€4,50
2 cl

Bombay Saphire Gin (London)

€4,00
2 cl
COGNAC

Hennessy V.S.

€4,50
2 cl
WHISKY & WHISKEY

Ballantines

€5,50
4 cl

Johnnie Walker Black Label

€7,50
4 cl

Tullamore Dew

€5,50
4 cl

Glenmorangie 10 J.

€7,50
4 cl

Lagavulin 16 J.

€9,50
4 cl

The Glenlivet 12 J.

€8,50
4 cl

Springbank 10 J.

€8,50
4 cl

Laphroig 18 J.

€9,50
4 cl

Monkey Shoulder

€9,50
4 cl

Jack Daniels

€5,00
4 cl

Bulleit

€5,00
4 cl
WEINBRÄNDE

Asbach Uralt

€6,00
4 cl

Cardenal Mendoza

€9,00
4 cl

Hine Rare & Delicate VSOP

€7,50
4 cl

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Bitte beachten Sie: Im November und Dezember 2016 können wir keine weiteren Reservierungen für Abends annehmen. Lediglich zwischen 12 und 15 Uhr sind noch Reservierungen möglich. Wenden Sie sich im Zweifelsfall telefonisch an uns unter 069 15393000.

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Unsere Öffnungszeiten: Mo-Sa, 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr
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